農薬も肥料もワックスも使わずに自然に育ったレモンを

農家さんから直接仕入れています。

そのレモンは草刈り以外は手を加えていないので

ほぼ野生と言っていいほど。

その価値は単なる有機・無農薬よりも上だと考えています。

また、ノーワックスであっても、

レモンの皮の油胞にある油分

（抽出するとエッセンシャルオイルに）によって

十分につやのある黄色い果実に育ちますが、

自然栽培のため大きさは不揃いですし、

表面に傷があったり不格好なものもあります。

でも、それが安心して食べられる証だと思い

自信を持って販売しています。

やはりそのように育ったレモンは香り高く

皮がとても美味しいのです。

レモンピールチョコやレモンケーキ、レモンカード など

自然に育った香り高いレモンをアイデア次第で

お酒やお菓子やさまざまな料理に使っていただければと思います。